EVENT
진행 중인 이벤트
이벤트는 길게 끌지 않습니다. 짧게 하고 정상 운영으로 돌아갑니다. 대기 시간이 길어지면 그 인상이 오래 남기 때문입니다.
- 진행 중
신규 오픈 매장 첫 주 이벤트
구로 디지털점 오픈을 기념해 첫 주 방문 손님께 반찬 단품을 증정합니다. 매장 재고 소진 시 종료됩니다.
- 진행 중
단체 주문 첫 거래 안내
처음 단체 주문을 하시는 사업장에 시식용 샘플을 제공합니다. 매장에 문의해 주십시오.
- 예정
가을 반찬 로테이션 소개 주간
9월 첫 주 새 로테이션 표 시행에 맞춰 새로 들어오는 반찬을 소개합니다.
- 종료
여름 가벼운한끼 주간
비빔 도시락과 두부강정 도시락을 소개하는 주간이었습니다.
- 종료
아침 판매 시작 안내 주간
아침 간편 도시락 운영을 시작한 매장에서 진행했습니다.
이벤트 운영 원칙
기간을 짧게
한 주를 넘기지 않는 것을 원칙으로 합니다. 길게 하면 조리 부담이 누적되고 품질이 흔들립니다.
매장 단위로
전 매장 동시 진행보다 매장별 진행을 기본으로 합니다. 상권 사정이 매장마다 다르기 때문입니다.
품질을 먼저
이벤트로 손님이 몰려 대기 시간이 길어지면 이벤트를 조기 종료합니다. 그것이 손해가 적습니다.
단골에게 먼저
새 손님을 부르는 이벤트보다 오던 손님이 계속 오게 하는 이벤트를 우선합니다.
이벤트 안내
- 이벤트 내용과 기간은 매장마다 다를 수 있습니다
- 재고 소진 시 예고 없이 조기 종료될 수 있습니다
- 대기 시간이 길어지는 경우 이벤트를 조기 종료할 수 있습니다
- 이벤트 상품은 다른 할인과 중복 적용되지 않습니다
- 자세한 내용은 해당 매장에 문의해 주십시오
이벤트를 하지 않는 시기
이벤트를 하지 않는 시기도 정해 두었습니다. 여름 휴가철과 명절 연휴 직전이 그렇습니다. 이 시기에는 오피스 상권의 유동 인구가 크게 줄어 이벤트를 해도 반응이 나오지 않습니다. 오히려 준비한 물량이 남아 폐기가 늘어납니다.
신규 매장이 문을 연 직후 2주도 이벤트를 하지 않습니다. 조리 속도가 아직 붙지 않은 상태에서 손님이 몰리면 대기 시간이 길어지고, 그 인상이 오래 남습니다. 오픈 첫 주 이벤트는 예외이지만 이 역시 물량 상한을 정해 두고 진행합니다.
반대로 이벤트가 효과적인 시기는 계절 메뉴가 바뀌는 시점입니다. 3월과 9월, 그리고 국밥 도시락이 들어오는 11월입니다. 새 메뉴를 알리는 목적이 분명하고, 손님도 변화를 기대하는 시기입니다.
| 시기 | 이벤트 여부 | 이유 |
|---|---|---|
| 3월 초 | 권장 | 봄 로테이션 시행 · 새 반찬 소개 |
| 6월 초 | 권장 | 여름 로테이션 시행 · 가벼운한끼 소개 |
| 7월 말 ~ 8월 초 | 지양 | 휴가철 · 오피스 유동 인구 감소 |
| 9월 초 | 권장 | 가을 로테이션 시행 |
| 명절 연휴 직전 1주 | 지양 | 유동 인구 급감 · 폐기 위험 |
| 11월 초 | 권장 | 국밥 도시락 시즌 시작 |
| 신규 오픈 후 2주 | 지양 | 조리 속도 미정착 |
이벤트 문의
진행 중인 이벤트에 대한 문의는 해당 매장에 직접 해 주시는 것이 가장 빠릅니다. 이벤트 내용과 남은 물량은 매장이 실시간으로 알고 있기 때문입니다.
여러 매장에 걸친 이벤트나 단체 주문과 연계된 이벤트는 고객 문의로 접수해 주십시오. 접수 후 3영업일 이내에 회신드립니다.