COMPOSITION
구성 재료
재료마다 사용량을 정해 두고 매장에서 동일하게 적용합니다.
- 베이스
- 아이스크림 베이스 180g
- 우유
- 냉장 우유 140ml
- 맛
- 초코 · 바닐라 · 딸기 중 선택
- 토핑
- 휘핑크림 · 소스 드리즐
- 용기
- 400ml 전용 컵 · 굵은 빨대
HOW WE COOK
조리 기준
감각이 아니라 숫자로 씁니다. 매장 벽면에 같은 내용이 붙어 있습니다.
- 주문 후 제조 · 사전 제조 금지
- 블렌딩 25초 · 과도한 블렌딩 시 분리 발생
- 휘핑은 제공 직전 토핑
- 제조 후 5분 초과 시 재제조
조리 시 주의위 기준은 표준 설비 기준값입니다. 그릴 상태와 계절에 따라 슈퍼바이저가 매장별로 미세 조정합니다. 심부 온도 70℃ 확인은 어떤 경우에도 생략하지 않습니다.
보관과 폐기조립이 끝난 버거는 3분 안에 제공합니다. 초과분은 판매하지 않습니다.
TIP
맛있게 드시는 방법
- 매운 메뉴와 함께 드시면 매운맛이 부드러워집니다.
- 당도 조절은 어렵습니다. 대신 용량을 줄여 드릴 수 있습니다.
- 유제품이 부담스러우시면 하우스 소다를 권해 드립니다.
INFO
알레르기 · 원산지
같은 주방에서 조리하므로 교차 오염 가능성을 완전히 없앨 수 없습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 알레르기 유발 원재료 | 우유, 대두, 계란 |
| 주요 원산지 | 우유 : 국내산 딸기 · 초코 시럽 : 수입산 |
| 조리 환경 | 밀 · 계란 · 우유 · 대두를 함께 취급하는 주방에서 조리합니다. |
| 표기 기준 | 원산지는 수급 상황에 따라 변경될 수 있으며 매장 게시물이 우선합니다. |
