COMPOSITION
구성 재료
재료마다 사용량을 정해 두고 매장에서 동일하게 적용합니다.
- 주재료
- 나선형 컷 감자 150g
- 유온
- 175℃ · 3분 10초
- 시즈닝
- 케이준 믹스 3g · 튀김 직후 도포
- 소스
- 케첩 기본 제공 · 딥소스 추가 가능
HOW WE COOK
조리 기준
감각이 아니라 숫자로 씁니다. 매장 벽면에 같은 내용이 붙어 있습니다.
- 냉동 상태 그대로 투입 · 해동 금지
- 유온 175℃ 유지 · 바스켓 절반 이하로 투입
- 털어낸 뒤 시즈닝 · 흔들어 고르게 분산
- 보온 7분 초과 시 폐기
조리 시 주의위 기준은 표준 설비 기준값입니다. 그릴 상태와 계절에 따라 슈퍼바이저가 매장별로 미세 조정합니다. 심부 온도 70℃ 확인은 어떤 경우에도 생략하지 않습니다.
보관과 폐기조립이 끝난 버거는 3분 안에 제공합니다. 초과분은 판매하지 않습니다.
TIP
맛있게 드시는 방법
- 케이준 시즈닝이 매콤합니다. 순한맛을 원하시면 소금만 요청하실 수 있습니다.
- 버거 세트에서 감자튀김 대신 선택하실 수 있습니다.
- 식으면 바삭함이 떨어지니 나오는 대로 드십시오.
INFO
알레르기 · 원산지
같은 주방에서 조리하므로 교차 오염 가능성을 완전히 없앨 수 없습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 알레르기 유발 원재료 | 밀, 대두 |
| 주요 원산지 | 감자 : 수입산 식용유 : 수입산 향신료 : 수입산 |
| 조리 환경 | 밀 · 계란 · 우유 · 대두를 함께 취급하는 주방에서 조리합니다. |
| 표기 기준 | 원산지는 수급 상황에 따라 변경될 수 있으며 매장 게시물이 우선합니다. |
