FRANCHISE
창업 안내
20~30평 소형 점포에서 배달 중심으로 운영하는 치킨 창업 모델입니다. 준비 단계부터 오픈 이후까지 순서대로 안내합니다.
아래 수치는 모두 가상 예시입니다. 실제 가맹점의 매출·비용이 아니며, 상권·점포 여건·운영 방식에 따라 달라집니다.
OVERVIEW
이 브랜드의 창업 모델
치킨 창업은 진입 장벽이 낮다고 알려져 있습니다. 실제로 점포 면적이 작고 조리 공정이 단순해 다른 외식업보다 시작이 쉬운 편입니다. 그러나 운영을 시작하면 튀김 설비·배달 대행·심야 인력 세 가지에서 준비 차이가 크게 드러납니다.
튀김기는 용량과 배치가 조리 속도를 결정하고, 후드와 덕트는 점포를 고를 때부터 확인해야 하는 조건입니다. 배달 대행 계약은 지역마다 조건이 다르고, 심야 운영은 인력 확보가 관건입니다. 꼬꼬프라임은 이 세 가지를 계약 전 상담 단계에서 함께 검토합니다.
점포는 20~30평이 표준입니다. 홀은 8~16석 정도로 두고 나머지 면적을 조리장과 포장 대기 공간에 배분합니다. 배달 비중이 특히 높은 상권이라면 좌석을 더 줄인 배달전문 모델을 선택할 수 있습니다.
STEPS
준비 항목
창업 절차
상담부터 오픈까지 9단계로 나누어 진행합니다. 단계마다 소요 기간과 준비 서류를 안내합니다.
창업 비용
가맹금·교육비·보증금·인테리어·주방 설비를 항목별로 공개합니다.
상권 분석
배달 반경 3km의 주거 밀도와 심야 유동을 함께 봅니다.
인테리어
조리 동선을 먼저 잡고 좌석을 배치합니다. 평형별 표준 도면을 제공합니다.
주방 설비
튀김기·후드·덕트·폐유 처리까지 소형 점포 기준으로 구성합니다.
가맹 교육
조리 실습 2주와 배달앱 운영 과정을 나누어 진행합니다.
물류·발주
주 2회 배송 체계입니다. 발주 마감과 배송 요일을 권역별로 운영합니다.
슈퍼바이저
담당 권역 점포를 정기 방문해 조리·위생·발주 상태를 점검합니다.
오픈 지원
오픈 첫 2주간 본부 인력이 현장에 상주합니다.
배달 운영
배달 대행 계약과 배달앱 노출 설정을 함께 정리합니다.
심야 운영
저녁 6시부터 새벽 2시까지의 인력 배치와 마감 절차를 안내합니다.
창업 FAQ
상담에서 자주 나오는 질문을 모았습니다.
BEFORE YOU START
먼저 확인하시면 좋습니다
- 점포 후보지에 후드·덕트 설치가 가능한지 건물주 확인이 필요합니다. 튀김 업종에서 가장 자주 막히는 조건입니다.
- 배달 대행사가 해당 지역에서 심야 시간대에도 운행하는지 확인합니다.
- 전기 용량이 충분한지 확인합니다. 튀김기와 냉장·냉동 설비가 동시에 돌아갑니다.
- 인근에 같은 브랜드 매장이 있는지 확인합니다. 상권이 겹치는 위치에는 출점하지 않습니다.
- 가맹금·보증금·인테리어비는 점포 여건에 따라 달라집니다. 정확한 금액은 정보공개서 제공 후 확정됩니다.