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수도권 매장
서울·경기·인천 지역의 매장 13곳입니다.
LIST
수도권 매장 목록
| 지역 | 매장 | 주소 | 영업시간 | 모델 | 전화 |
|---|---|---|---|---|---|
| 서울 강서구 | 화곡점 | 서울 강서구 화곡로 000 | 16:00~02:00 | 소형 | 02-0000-0100 |
| 서울 관악구 | 신림점 | 서울 관악구 신림로 000 | 16:00~02:00 | 배달전문 | 02-0000-0101 |
| 서울 노원구 | 상계점 | 서울 노원구 동일로 000 | 16:00~01:00 | 소형 | 02-0000-0102 |
| 서울 마포구 | 합정점 | 서울 마포구 양화로 000 | 16:00~02:00 | 중형 | 02-0000-0103 |
| 서울 성동구 | 행당점 | 서울 성동구 왕십리로 000 | 16:00~01:00 | 소형 | 02-0000-0104 |
| 서울 은평구 | 연신내점 | 서울 은평구 통일로 000 | 16:00~02:00 | 소형 | 02-0000-0105 |
| 경기 고양시 | 일산라페스타점 | 경기 고양시 일산동구 중앙로 000 | 16:00~02:00 | 중형 | 02-0000-0106 |
| 경기 부천시 | 상동점 | 경기 부천시 원미구 길주로 000 | 16:00~01:00 | 소형 | 02-0000-0107 |
| 경기 성남시 | 정자점 | 경기 성남시 분당구 정자일로 000 | 16:00~02:00 | 소형 | 02-0000-0108 |
| 경기 수원시 | 영통점 | 경기 수원시 영통구 봉영로 000 | 16:00~02:00 | 소형 | 02-0000-0109 |
| 경기 용인시 | 기흥점 | 경기 용인시 기흥구 강남로 000 | 16:00~01:00 | 배달전문 | 02-0000-0110 |
| 인천 남동구 | 구월점 | 인천 남동구 구월로 000 | 16:00~02:00 | 소형 | 02-0000-0111 |
| 인천 부평구 | 부평역점 | 인천 부평구 부평대로 000 | 16:00~02:00 | 중형 | 02-0000-0112 |
위 매장 목록은 디자인 샘플을 위해 작성한 가상의 정보입니다. 실재하는 매장이 아니며 전화번호도 가상 번호입니다.
NOTE
이 권역의 특징
수도권은 배달 밀도가 가장 높은 권역입니다. 반경 3km 안의 세대 수가 많아 배달전문 모델과 소형 모델이 함께 운영되고 있습니다.
서울 도심은 임차료가 높아 배달전문 모델의 비중이 올라가는 추세입니다. 반면 경기 신도시 지역은 아파트 단지 중심이라 가족 단위 주문이 많고 소형 모델이 적합합니다.
물류는 화·금 발주 마감, 수·토 배송입니다. 당일 배차가 가능한 권역입니다.
MODEL MIX
매장 모델 분포
| 모델 | 매장 수 | 비고 |
|---|---|---|
| 소형 | 8 | 20~30평 표준 모델 |
| 중형 | 3 | 35~45평 홀 중심 |
| 배달전문 | 2 | 15~20평 배달 중심 |
위 분포는 가상 예시입니다.
DENSITY
출점 밀도 관리
수도권은 인구가 밀집해 있어 매장 간 거리가 짧아지기 쉽습니다. 그러나 배달 반경이 크게 겹치면 두 매장이 서로의 주문을 나눠 갖게 됩니다.
본부는 출점 검토 시 인근 가맹점의 배달 반경을 함께 확인합니다. 반경이 크게 겹치는 위치에는 출점하지 않습니다. 단기적으로는 가맹점 수가 늘어나는 편이 본부에 유리하지만 기존 점주의 매출이 줄면 결국 브랜드 전체가 흔들립니다.
다만 하천이나 대로로 생활권이 나뉘는 경우에는 거리가 가까워도 실제 주문 권역이 다를 수 있습니다. 지도상의 거리만이 아니라 실제 배달 동선을 확인합니다.
RENT
임차료와 모델 선택
서울 도심은 임차료가 높아 배달전문 모델의 비중이 올라가는 추세입니다. 같은 임차료로 15평을 쓰면 개설 비용과 월 고정비가 모두 내려갑니다.
다만 주방 설비는 줄지 않습니다. 튀김 설비는 좌석 수와 무관하게 같은 구성이 필요합니다. 면적을 줄여 아끼는 것은 주로 임차료와 인테리어입니다.
경기 신도시 지역은 아파트 단지 중심이라 가족 단위 주문이 많습니다. 객단가가 높고 주말 매출이 몰리는 특성이 있어 소형 모델이 적합합니다.