사회공헌

치킨 매장은 상권 반경이 좁습니다. 배달 반경 3km 안에서 대부분의 매출이 발생하고, 손님도 대체로 같은 동네 사람입니다. 그래서 사회공헌도 같은 반경 안에서 하는 것이 실제로 의미가 있다고 봅니다.

본부가 큰 규모의 캠페인을 만들어 내려보내는 방식 대신, 가맹점이 지역에서 하는 활동을 본부가 뒤에서 받치는 구조를 택했습니다. 활동의 종류와 시기는 점주가 정합니다.

본부가 전국 단위 캠페인을 기획해 가맹점에 내려보내는 방식이 일반적입니다. 홍보 효과가 크고 관리도 쉽습니다. 그러나 그렇게 하면 가맹점은 시키는 일을 하는 쪽이 됩니다.

치킨 매장의 상권은 반경 3km 안팎입니다. 그 안에서 무엇이 필요한지는 본부보다 점주가 더 잘 압니다. 어느 시설에 아이들이 많은지, 어느 시간에 야간 근무자가 지나가는지는 매일 그 자리에 있는 사람이 압니다.

그래서 활동의 종류와 시기를 점주가 정하고 본부는 원부자재와 물류를 지원하는 구조로 잡았습니다. 규모는 작지만 실제로 이어집니다.

5년 이상 운영한 점포가 설비를 교체할 때 비용 일부를 본부가 부담합니다. 튀김기와 후드는 사용 기간이 길어지면 성능이 떨어지고, 교체 비용이 적지 않습니다.

이 제도를 사회공헌 항목에 넣은 이유는 오래 운영한 점주에 대한 책임이라고 보기 때문입니다. 브랜드가 자리를 잡는 동안 함께한 점포들입니다.

설비 노후는 품질 문제로도 이어집니다. 유온이 일정하게 유지되지 않는 튀김기로는 표준 조리를 지킬 수 없습니다. 교체를 미루면 결국 손님이 그 차이를 느낍니다.

지원 대상과 범위는 설비 상태를 점검한 뒤 결정합니다.