MENU DETAIL
치즈 스노우
체다 치즈 파우더를 별도로 제공해 먹기 직전에 뿌리는 구성입니다.
치즈 스노우
체다 치즈 파우더를 별도로 제공해 먹기 직전에 뿌리는 구성입니다.
- 구성·중량
- 본품 약 830g + 파우더 25g
- 계열
- 후라이드
- 매운맛
- 0단계 (맵지 않음)
- 조리 기준
- 1차 160도 8분 · 2차 180도 3분 · 파우더 별첨
- 알레르기 유발
- 밀, 대두, 닭고기, 계란, 우유
- 원산지
- 닭고기 : 국내산 · 소스 원료 상세는 원산지·알레르기 안내 참조
ABOUT
이 메뉴에 대하여
치즈 스노우는 파우더를 매장에서 뿌리지 않고 별도로 담아 보냅니다. 치즈 파우더는 습기에 매우 약해서 뿌린 채 배달하면 도착 시점에는 이미 젖어 뭉쳐 있습니다.
이 방식은 초기에 손님 문의가 많았습니다. 그래서 봉지에 뿌리는 방법을 적은 안내 카드를 함께 넣습니다. 먹기 직전에 뿌리면 가루가 살아 있는 상태로 먹을 수 있습니다.
파우더는 체다 분말에 분유와 소량의 설탕을 섞은 것입니다. 짠맛이 강하지 않아 어린이 동반 가정 주문에서 선택 비중이 높습니다.
본품은 프라임 오리지널과 같은 반죽·유온을 씁니다.
FOR OWNERS
매장 운영 참고
- 파우더는 반드시 별도 봉지에 담습니다. 미리 뿌리지 않습니다.
- 안내 카드를 함께 넣어 뿌리는 방법을 알립니다.
- 파우더 봉지는 밀봉 상태를 확인한 뒤 포장합니다.
위 내용은 가맹점 운영 매뉴얼의 일부를 발췌한 것입니다. 실제 조리 기준은 교육 과정에서 상세히 안내됩니다.
PROCESS
조리 공정
- 01
튀김
프라임 오리지널과 같은 반죽·유온.
160도 8분 → 180도 3분
- 02
기름 빼기
채반에서 2분.
2분
- 03
파우더 별첨
치즈 파우더는 뿌리지 않고 별도 봉지에 담습니다. 습기에 매우 약합니다.
별첨
- 04
안내 카드
뿌리는 방법을 적은 카드를 함께 넣습니다.
-
- 05
포장
통기 트레이 + 파우더 봉지 + 안내 카드.
-
FAQ
자주 나오는 질문
파우더가 따로 왔습니다.
의도한 포장입니다. 치즈 파우더는 습기에 매우 약해 미리 뿌리면 도착 시점에 이미 젖어 뭉쳐 있습니다. 봉지에 함께 넣어 흔들어 드시면 고르게 묻습니다.
파우더를 더 받을 수 있나요?
매장에 요청하시면 추가로 담아 드립니다. 별도 비용이 발생할 수 있습니다.
맵지 않나요?
0단계입니다. 체다 분말에 분유와 소량의 설탕을 섞어 짠맛도 강하지 않습니다.
GUIDE CARD
별첨 방식을 설명하는 카드
파우더를 따로 담아 보내는 방식은 도입 초기에 문의가 많았습니다. 「빠뜨린 것 아니냐」는 연락이 매장으로 왔습니다.
그래서 뿌리는 방법을 적은 안내 카드를 함께 넣기로 했습니다. 봉지에 치킨과 파우더를 같이 넣고 흔들면 고르게 묻는다는 내용입니다.
카드를 넣은 뒤로 문의가 크게 줄었습니다. 포장 방식이 손님에게 낯설 때는 설명을 함께 보내는 편이 확실합니다.
배달앱 메뉴 설명에도 별첨 여부를 표기하도록 안내하고 있습니다.