서울·경기 매장
수도권 매장 목록입니다. 아래는 화면 구성을 위한 가상 정보입니다.
아래 매장 목록은 화면 구성을 위해 만든 가상 정보입니다. 실재하는 매장이 아니며 주소·전화번호도 실제와 무관합니다.
SEOUL
서울
- 연남숲길점서울 마포구 가상로 12 (샘플 표기)
07:00 – 21:00인스토어형 - 성수공방점서울 성동구 가상대로 88 (샘플 표기)
07:00 – 21:30브레드팩토리형 - 서초오피스점서울 서초구 가상로 245 (샘플 표기)
07:00 – 20:00인스토어형 - 목동아파트점서울 양천구 가상길 31 (샘플 표기)
07:30 – 22:00베이크오프형 - 노원학원가점서울 노원구 가상로 402 (샘플 표기)
07:30 – 22:00베이크오프형 - 여의도역점서울 영등포구 가상대로 9 (샘플 표기)
06:30 – 20:00인스토어형
경기·인천
- 판교테크노점경기 성남시 분당구 가상로 55 (샘플 표기)
07:00 – 20:30인스토어형 - 광교호수점경기 수원시 영통구 가상길 17 (샘플 표기)
07:00 – 21:30브레드팩토리형 - 일산호수공원점경기 고양시 일산동구 가상로 300 (샘플 표기)
07:00 – 21:00인스토어형 - 동탄센트럴점경기 화성시 가상대로 71 (샘플 표기)
07:00 – 21:00인스토어형 - 송도국제점인천 연수구 가상로 128 (샘플 표기)
07:30 – 22:00베이크오프형 - 부천중동점경기 부천시 가상길 44 (샘플 표기)
07:30 – 22:00베이크오프형
VISIT
방문 전에 알아 두시면 좋은 것
- 1차 진열은 개점 직후에 가장 종류가 많습니다. 오전에 오시면 선택 폭이 넓습니다.
- 페이스트리는 1·2차 회차에 주로 굽습니다. 늦은 오후에는 소진되는 경우가 있습니다.
- 홀케이크는 전날 오후 5시까지 예약해 주셔야 합니다. 매장별로 마감 시각이 다를 수 있습니다.
- 마감 90분 전부터 당일 생산 품목의 할인 시간대가 시작됩니다.
- 하드계열(캉파뉴 등)은 브레드팩토리형 매장에서 운영합니다.
AROUND
수도권 매장의 상권 특성
같은 브랜드라도 상권에 따라 매장의 성격이 달라집니다. 수도권 매장을 상권 유형별로 나눠 보면 아래와 같습니다.
| 유형 | 해당 매장 (가상) | 강한 시간대 | 잘 나가는 품목 |
|---|---|---|---|
| 오피스 중심 | 서초오피스점 · 여의도역점 · 판교테크노점 | 07 – 09시 / 11 – 14시 | 테이크아웃 페이스트리 · 샌드위치 세트 |
| 주거 배후 | 목동아파트점 · 일산호수공원점 · 동탄센트럴점 | 15 – 20시 | 주식빵 · 홀케이크 · 구움과자 세트 |
| 복합·유동 | 연남숲길점 · 성수공방점 · 광교호수점 | 종일 (주말 강함) | 하드계열 · 조각 케이크 · 음료 |
| 학원가 | 노원학원가점 | 15 – 21시 | 구움과자 · 음료 세트 |
| 신도시 근린 | 송도국제점 · 부천중동점 | 09 – 12시 / 16 – 20시 | 주식빵 · 페이스트리 |
오피스 중심 매장은 주말 매출이 크게 낮습니다. 대신 평일 오전과 점심이 강합니다. 이런 매장은 토·일요일 생산 수량을 평일의 절반 수준으로 잡습니다.
주거 배후 매장은 반대입니다. 주말이 강하고 평일 오전이 약합니다. 홀케이크 예약도 주말에 몰립니다.
복합·유동 상권 매장은 하루 전체가 고른 대신 날씨 영향을 크게 받습니다. 비 오는 날에는 2·3차 수량을 미리 줄입니다.
