비용에 대하여
총 창업 비용이 얼마인가요?
점포 여건과 매장 모델에 따라 크게 달라져 단일 금액으로 말씀드리기 어렵습니다. 가맹금·교육비·보증금·인테리어·주방설비·홀집기·초도물량으로 구성되며, 항목별 내용은 창업 비용 페이지에서 확인하실 수 있습니다. 정확한 금액은 상담 과정에서 정보공개서를 제공해 드린 뒤 확정됩니다.
점포 비용은 포함되나요?
포함되지 않습니다. 임차 보증금, 권리금, 월 임대료는 별도이며 지역에 따라 편차가 매우 큽니다. 자금 계획을 세우실 때 가장 먼저 확인하셔야 하는 항목입니다.
운영 예비비는 얼마나 필요한가요?
개설 비용 외에 최소 3개월분의 고정비를 확보하시길 권합니다. 오픈 후 매출이 안정되기까지 시간이 걸리는데, 그 사이에도 임대료와 인건비는 나갑니다.
중고 설비를 써도 되나요?
일부 항목은 가능합니다. 다만 떡볶이 판과 튀김기, 후드는 성능이 운영에 직결되므로 상태를 함께 확인합니다.
절차와 계약에 대하여
상담부터 오픈까지 얼마나 걸리나요?
평균 12~16주입니다. 가장 변동이 큰 것은 점포 확보 단계로, 여기서 몇 주가 더 걸릴 수도 있습니다.
정보공개서는 언제 받나요?
가맹 계약 전에 제공해 드리며, 법정 숙려 기간을 거친 뒤 계약을 진행합니다. 이 기간에 충분히 검토하시고 궁금한 점은 모두 물어보십시오.
영업 지역은 보호되나요?
기존 가맹점 인근에는 신규 개설을 검토하지 않습니다. 구체적인 범위는 계약서에 명시됩니다.
계약 기간이 끝나면 어떻게 되나요?
계약서에 명시된 갱신 절차를 따릅니다. 갱신 조건과 절차는 계약 전에 안내드립니다.
운영에 대하여
경험이 없어도 할 수 있나요?
외식업 경험이 없는 분도 계십니다. 다만 무한리필 매장은 운영 밀도가 높아 체력적으로 쉽지 않습니다. 교육 기간 중 직영점 실습에서 실제 강도를 겪어 보시고 판단하시길 권합니다.
점주가 매장에 상주해야 하나요?
권장합니다. 특히 오픈 후 6개월은 상주하시는 편이 좋습니다. 소진량과 폐기, 인력 배치의 기준을 잡는 시기이기 때문입니다.
직원은 몇 명이나 필요한가요?
중형 24평 기준으로 4~5명입니다. 피크 시간에는 셀프바 보충 전담 1명이 반드시 있어야 합니다.
방학 때 매출이 많이 떨어지나요?
상권 구성에 따라 다릅니다. 학교 하나에만 의존하는 자리는 폭이 크고, 학원과 배후 세대가 함께 있으면 완만합니다. 상권 조사에서 이 부분을 별도로 평가합니다.
두 개 이상 매장을 운영할 수 있나요?
첫 매장이 안정된 뒤 협의를 통해 가능합니다. 다만 첫 매장의 운영이 자리 잡기 전에는 권하지 않습니다.
본사 정책에 대하여
예상 매출이나 수익을 알려 주시나요?
알려 드리지 않습니다. 매출과 수익은 상권, 임차 조건, 운영 방식에 따라 크게 달라지며 본사가 책임질 수 없습니다. 대신 비용 구조와 손익을 스스로 계산하는 방법을 상담에서 설명드립니다.
본사 물품을 반드시 써야 하나요?
소스 베이스, 떡, 어묵, 튀김 반죽처럼 맛의 기준이 되는 품목은 본사 공급품을 사용하셔야 합니다. 채소류와 일부 소모품은 기준 규격을 지키는 범위에서 지역 조달이 가능합니다.
판촉 행사에 반드시 참여해야 하나요?
아닙니다. 본사 행사는 안내드리되 참여 여부는 점주가 정합니다. 참여하지 않는다고 불이익이 발생하지 않습니다.
인테리어를 직접 아는 업체에 맡길 수 있나요?
가능합니다. 다만 셀프바와 주방 동선은 본사 도면을 따라야 합니다. 이 부분이 운영의 뼈대이기 때문입니다.
