STEP 02 AREA
2단계 · 상권 분석
피자는 배달 반경과 홀 유입을 따로 봅니다. 두 축이 겹치는 자리를 찾는 일입니다.
이 단계에서 하는 일
상권 분석은 담당자와 함께 현장을 돕니다. 자료만 보고 판단하지 않습니다. 같은 지번이라도 건물 위치와 진입 동선에 따라 결과가 달라지기 때문입니다.
배달 축에서 보는 것은 반경 2km 안의 세대 수와 아파트 비율, 그리고 배달 대행사의 배차 밀도입니다. 세대가 많아도 대행 기사가 적으면 피크에 배차가 밀립니다. 반대로 원룸 밀집 지역은 1인 수요가 많아 레귤러 비중이 올라가고 객단가가 내려갑니다.
홀 축에서는 도보 유입을 봅니다. 점심 시간에 몇 명이 지나가는지, 근처에 앉아서 먹을 곳이 얼마나 있는지, 주차가 가능한지를 확인합니다. 가족 단위 상권이면 대형 다이닝형을, 오피스 상권이면 중형 홀+배달형을 검토합니다.
그리고 설비 담당자가 함께 갑니다. 오븐이 들어갈 수 있는지, 배기를 뺄 수 있는지, 계약 전력이 충분한지를 이 단계에서 확인합니다. 이것을 4단계로 미루면 점포를 다시 찾아야 하는 상황이 생깁니다.
- 소요 기간
- 7~14일
- 담당
- 가맹 상담팀 · 설비팀 · 교육팀
- 장소
- 본사 상담실 · 현장 · 교육장
- 다음 단계
- 3단계 · 가맹 계약
참고
점포가 조건에 맞지 않으면 그렇다고 말씀드립니다. 무리하게 진행하면 오픈 후에 더 큰 비용이 듭니다.
확인하는 항목
- 반경 2km 세대 수와 주거 형태 구성
- 배달 대행사 배차 밀도와 평균 배차 시간
- 점심 시간 도보 통행량과 주변 좌석 공급
- 주차 가능 여부와 진입 동선
- 계약 전력 · 배기 경로 · 오븐 반입 동선 (설비 담당 동행)
이 단계가 끝나면 남는 것
상권 분석 요약
배달 축과 홀 축을 나눠 정리한 자료를 드립니다.
설비 가능 여부 확인서
오븐 설치와 배기, 전력에 관한 현장 확인 결과입니다.
권장 매장 모델
분석 결과에 맞는 모델과 오븐 대수를 제안합니다.
단계 이동
안내 사항
- 가맹금·보증금·인테리어비는 점포 여건에 따라 달라지며, 정확한 금액은 정보공개서 제공 후 확정됩니다.
- 정보공개서를 제공받은 날부터 14일이 지나야 가맹계약을 체결하거나 가맹금을 받을 수 있습니다.
- 이 페이지의 금액·평수·기간은 화면 구성을 위해 지어낸 가상 예시이며, 수익이나 매출을 나타내지 않습니다.
- 실제 운영 결과는 상권·점포 여건·운영 방식에 따라 달라집니다.
이 단계에서 준비하실 것
상권 분석 단계는 준비한 만큼 짧아집니다. 아래 항목을 미리 정리해 두십시오.
- 반경 2km 세대 수와 주거 형태를 셉니다. 원룸이 많으면 1인 수요가 커져 객단가가 내려갑니다.
- 배달 대행 배차 밀도를 봅니다. 세대가 많아도 기사가 적으면 피크에 배차가 밀립니다.
- 점심 도보 통행량과 주변 좌석 공급을 봅니다. 홀을 둘지 결정하는 근거입니다.
- 설비 담당이 동행합니다. 전력·배기·반입 동선을 이 단계에서 확인합니다.
한 가지만 더
점포가 조건에 맞지 않으면 그렇다고 말씀드립니다. 무리하게 진행하면 오픈 후에 더 큰 비용이 듭니다. 전력 증설만으로도 3~4주가 밀립니다.
현장에서 함께 걷습니다
자료로는 보이지 않는 것들이 있습니다.
- 건물 진입 동선 — 지도에서는 대로변이지만 실제로는 중앙분리대 때문에 한쪽에서만 진입되는 자리가 있습니다.
- 배달 기사 대기 공간 — 오토바이를 세울 자리가 없으면 배차가 늦어집니다. 인근 단속 상황도 함께 봅니다.
- 점심 시간 실제 통행량 — 11시 30분부터 1시 30분까지 직접 서서 셉니다. 요일을 바꿔 두 번 봅니다.
- 경쟁 밀도 — 반경 안의 피자·치킨·분식 매장 수와 배달앱 노출 순위를 확인합니다.
- 건물 관리 조건 — 배기 덕트 설치 가능 여부를 관리 주체에게 직접 확인합니다.
