REGIONAL
지방·광역시 매장
부산·대구·대전·광주·울산과 주요 도시 매장입니다. 아래 목록은 화면 구성을 위한 가상 정보입니다.
지역 매장은 물류 주기를 함께 봅니다
지방 매장은 수도권과 다른 조건이 하나 더 붙습니다. 물류 배송 주기입니다.
치즈와 가공육, 채소는 냉장 배송입니다. 수도권은 주 3회 배송이 안정적으로 돌아가지만, 배송 거점에서 멀어질수록 배차 일정이 빡빡해집니다. 그래서 지역에 따라 요일 구성이 조금 다릅니다.
이 때문에 지방 매장은 냉장 보관 공간을 조금 더 크게 잡습니다. 같은 중형 모델이라도 냉장고 용량 사양이 다를 수 있습니다. 상권 분석 단계에서 물류 조건을 함께 확인하는 이유입니다.
반면 임차료 부담은 수도권보다 낮은 경우가 많습니다. 같은 투자 범위로 한 단계 큰 모델을 검토하실 수 있습니다.
LIST
매장 목록 (12곳)
| 매장 | 모델 | 주소 | 영업시간 | 좌석 | 배달 반경 |
|---|---|---|---|---|---|
| 부산 해운대점 | 대형 다이닝형 | 부산 해운대구 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 56석 | 2.3km |
| 부산 서면점 | 중형 홀+배달형 | 부산 부산진구 ○○로 00 | 11:00~22:30 | 28석 | 1.8km |
| 대구 수성점 | 중형 홀+배달형 | 대구 수성구 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 32석 | 2.1km |
| 대전 둔산점 | 중형 홀+배달형 | 대전 서구 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 28석 | 2km |
| 광주 상무점 | 대형 다이닝형 | 광주 서구 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 52석 | 2.4km |
| 울산 삼산점 | 소형 배달형 | 울산 남구 ○○로 00 | 11:00~23:00 | 포장 2석 | 2.2km |
| 청주 복대점 | 중형 홀+배달형 | 충북 청주시 ○○구 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 24석 | 2.3km |
| 천안 불당점 | 중형 홀+배달형 | 충남 천안시 ○○구 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 28석 | 2.2km |
| 전주 효자점 | 중형 홀+배달형 | 전북 전주시 ○○구 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 32석 | 2km |
| 창원 상남점 | 소형 배달형 | 경남 창원시 ○○구 ○○로 00 | 11:00~23:00 | 포장 2석 | 2.1km |
| 제주 노형점 | 대형 다이닝형 | 제주 제주시 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 48석 | 2.6km |
| 강릉 교동점 | 중형 홀+배달형 | 강원 강릉시 ○○로 00 | 11:00~22:00 | 24석 | 2.4km |
LOGISTICS
지역별 배송 조건
거점에서의 거리에 따라 요일이 달라집니다.
| 권역 | 냉장 배송 | 상온 배송 | 긴급 발주 |
|---|---|---|---|
| 수도권 | 월·수·금 | 수요일 | 익일 도착 |
| 충청·강원 | 월·목 | 수요일 | 익일 도착 |
| 영남 | 화·금 | 화요일 | 2일 소요 |
| 호남 | 화·금 | 화요일 | 2일 소요 |
| 제주 | 수요일 (주 1회) | 수요일 | 3일 소요 |
가상 정보입니다
- 이 페이지의 매장명·주소·영업시간·배송 조건은 디자인 샘플을 위해 지어낸 것입니다.
- 실재하는 매장이 아니며, 표기된 주소로 방문하실 수 없습니다.
DIFFERENT
지역 매장이 수도권과 다른 점
유리한 점
- 임차료 부담이 낮아 같은 투자 범위로 한 단계 큰 모델을 검토하실 수 있습니다.
- 주차 확보가 상대적으로 쉬워 대형 다이닝형이 자리 잡기 좋습니다.
- 경쟁 밀도가 낮아 배달 반경을 넓게 잡을 수 있는 지역이 있습니다.
- 가족 단위 상권이 많아 XL 사이즈 주문 비중이 올라갑니다.
감안하실 점
- 냉장 배송 주기가 수도권보다 깁니다. 냉장 보관 공간을 크게 잡아야 합니다.
- 긴급 발주 도착이 2~3일 걸리는 권역이 있습니다.
- 배달 대행 배차 밀도가 낮아 피크에 대기가 생길 수 있습니다.
- 설비 고장 시 지정 업체 방문까지 시간이 더 걸립니다.
그래서 이렇게 합니다
- 지역 매장은 같은 중형 모델이라도 냉장고 용량 사양을 한 단계 올려 잡습니다.
- 상권 분석 단계에서 물류 조건과 배차 밀도를 함께 확인합니다.
- 설비 고장에 대비해 예비 부품을 권역 거점에 두고 있습니다.