수출 전용 브랜드
현지화의 경계
해외에서 한식을 팔 때 흔한 실수는 '현지 입맛에 맞춘다'는 명분으로 음식의 구조를 바꾸는 것입니다. 고추장을 케첩처럼 달게 만들거나, 김치의 발효를 생략하고 식초로 신맛을 내는 식입니다. 그렇게 만들면 처음에는 팔리지만 오래가지 않습니다.
K-HANMI 는 염도 · 매운맛 강도 · 표시사항만 조정합니다. 발효 기간, 원료 배합 비율, 조리 공정은 국내 제품과 동일합니다.
국가별 표시 대응
표시 규정은 나라마다 크게 다릅니다. 알레르기 유발물질 표시 대상만 해도 한국 22종, 유럽연합 14종, 미국 9종으로 차이가 납니다. 영양성분 표시 단위도 100g 기준과 1회 제공량 기준이 나뉩니다.
해외사업팀은 25개국의 규격을 데이터베이스로 관리하고, 규정이 개정되면 60일 이내에 포장 개정 일정을 세웁니다. 신규 국가 진출 시 품목당 등록 기간은 평균 4~9개월입니다.
물류
냉동은 -18℃ 리퍼 컨테이너로 운송하며 운항 중 온도 로그를 수집합니다. 도착 후 로그를 검증해 이탈 구간이 있으면 해당 물량을 별도 검사합니다.
| 지역 | 염도 조정 | 매운맛 | 표시 특이사항 |
|---|---|---|---|
| 동남아시아 | -10 ~ -12% | 국내 대비 -1단계 | 할랄 인증 필요 품목 별도 라인 |
| 북미 | -8% | 국내와 동일 | 영양성분 1회 제공량 기준 병기 |
| 유럽 | -15% | 국내 대비 -1단계 | 알레르겐 14종 굵은 글씨 표기 |
| 동북아시아 | -5% | 국내와 동일 | 원산지 표기 상세화 |
| 중동 | -10% | 국내 대비 -2단계 | 할랄 인증 필수 · 알코올 원료 배제 |
| 오세아니아 | -8% | 국내와 동일 | 건강 표시 규정 사전 심의 |
- 25개국수출 국가
- 142종해외 등록 품목
- 14.2%해외 매출 비중
- 34%전년 대비 동남아 증가
수입사 · 유통사 문의
K-HANMI 취급을 검토하시는 해외 수입사 · 유통사는 고객문의 양식으로 접수해 주십시오. 국가 · 채널 · 예상 물량 · 필요 인증을 남겨 주시면 해외사업팀이 영업일 기준 3일 이내에 연락드립니다.
국가마다 단일 총판을 두지 않고 채널별로 파트너를 나눕니다. 대형 유통과 온라인, 한인 마켓을 각각 다른 파트너가 맡는 구조입니다. 한 곳이 멈춰도 나머지 경로로 공급이 이어지도록 하기 위해서입니다.
인증
할랄 인증은 동남아 · 중동 수출용 일부 품목에 적용하며, 해당 품목은 전용 라인에서 생산합니다. 코셔 인증은 현재 진행 중인 품목이 없습니다.
수출 진행 절차
문의 · 검토
국가 · 채널 · 예상 물량 · 필요 인증을 받아 검토합니다. 3영업일 이내 회신합니다.
샘플 · 규격 검토
샘플을 발송하고 현지 표시 규정과 대조합니다. 배합 조정이 필요한지 이 단계에서 판단합니다.
등록
현지 식품 등록과 라벨 승인을 진행합니다. 품목당 평균 4~9개월이 걸립니다.
초도 선적
컨테이너 단위로 선적합니다. 냉동은 리퍼 컨테이너의 온도 로그를 수집합니다.
정기 공급
발주 주기와 물량을 확정하고 정기 공급에 들어갑니다. 규정 개정 시 60일 이내에 포장 개정 일정을 세웁니다.
